鸭脚包最简单的一种做法

2016-11-19

对于鸭脚包可能有些人还不太熟悉,它不像鸭翅鸭掌鸭头这类产品,这类产品是鸭子身体的某个部位,一说人们就懂。鸭脚包到底是什么呢?其实它是当地的一种特色产品,它是鸭子身体三个部位的合成品。它是由鸭掌、鸭心和鸭子的肠子组成的,具体的说是在鸭掌内放入鸭心再在鸭掌之外缠绕着一层鸭肠子。有些人很奇怪这是怎么回事呢,其实这是一个完美的组合,吃起来是非常的可口的,因此受到了食客的欢迎。


鸭脚包怎样做呢,它的做法没有鸭翅那么多,但是吃起来绝对和你的胃口。一般来说主要分两大步,要先将鸭脚包放在清水内浸泡,浸泡的时间一般是2-8个小时之间,当然我们需要仔细的观察一下。如果浸泡好之后就开始上锅蒸了,蒸煮好就可以开吃了。当然在蒸煮时也有一定的时间限制,看我们用什么容器蒸咯,一般需要15-60分钟吧。同时在煮的时候一定要加入一块老姜。


鸭脚包说起来简单做起来难,这种腌制的鸭产品一般工序都比较复杂。不过它吃起来一点都不油腻,吃过之后还想吃。这种产品之所以如此的可口还与它的用料有很大的关系。